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「伟德能手机充值吗」天太冷,做一锅蒸饺,不用发面,加豆腐萝卜,比早餐店卖的好吃

来源:互联网 时间: 2020-01-10 17:51:04

「伟德能手机充值吗」天太冷,做一锅蒸饺,不用发面,加豆腐萝卜,比早餐店卖的好吃

伟德能手机充值吗,面食作为老百姓餐桌上不可缺少的一种,它可以经受多种烹饪,做成各种各样美味的食物,包子、馒头、饺子等等,变化多样口感丰富,完全可以根据个人的喜好选择不同做法,而饺子作为这众多的做法之一,它不仅是可以水煮,亦可煎炸、蒸制,大家完全可以选用个人喜欢的方法烹饪,让家人充分享受其中的美味,在天冷的时候,我就喜欢给家人做蒸饺吃,蒸饺的做法也比较简单,不用发面,加上豆腐和萝卜这两样蔬菜,便可以轻松做出皮薄馅香味道好的蒸饺,豆腐和萝卜这两样食材的搭配,不仅是口感好还非常的滋补,所以这份蒸饺的做法非常建议大家学习,比早餐店卖的还要好吃。

备用食材:扇贝边100克,老豆腐70克,萝卜50克,花椒粉适量,蚝油2勺,食盐适量,葱姜适量;

制作过程:第一步,首先扇贝边准备出适量,将其仔细冲洗干净,然后稍微的剁一下,不要切得太碎了,控水待用,一块老豆腐用清水冲洗干净后,控水,然后切成小碎丁,越小越好;

第二步,半根白萝卜,将其清洗干净后,用擦丝工具擦成细丝,然后加上少许食盐,抓匀后腌渍一下,这个过程中,面粉放入在和面盆中,用适量的开水将一半的面粉烫开,然后再加上适量的凉水;

第三步,和成半烫面即可,将其揉搓均匀后,盖上一张湿布子,静置松弛一会,萝卜中的水分逼出后,控水,然后将萝卜放在案板上,切成小碎丁,切好的萝卜、扇贝边和豆腐丁,一同放入容器中;

第四步,香葱取2根用,将其择洗干净,然后切成小碎丁,生姜一小块同样切成碎末,都放入在容器中,加上点花椒粉和食盐调味,然后再加上2少的蚝油,淋入少许食用油拌匀即可;

第五步,松弛好的面团移至案板上,揉搓整理成长条,分成面剂子,擀成大小适中的皮,放入馅料按照个人的喜好捏成饺子,隔水放入锅中,大火蒸熟后焖3分钟,取出便可开始享用。

小编总结:做蒸饺的时候,完全可以按照个人的喜好搭配食材,荤素皆可,这次是选用很家常的食材豆腐和萝卜,搭配扇贝边,扇贝边的加入,使得馅料的口感一下子提升了不少,使得蒸饺的味道更加鲜香,用这个方法做的蒸饺,皮薄馅香味美,家里的大人和小孩都很喜欢吃,尤其是平常不爱吃豆腐的小孩,将豆腐入馅做蒸饺,孩子连着吃了好几个,可见这蒸饺的魅力所在,在天冷的时候做上一锅的蒸饺,食材随意搭配,好吃还滋补,比早餐店卖的还要好吃。

1、蒸饺怎样做才好吃?想要皮松软且有韧性,便可以选择用半烫面的方法,一半面用开水烫,一半用凉水,然后混合起来,这样做的蒸饺皮会又薄又大又香软好吃;

2、萝卜中的水分比较多,需要事先加上点食盐逼出水分,这样便可以减少调馅的时候出水过多,另外因为馅料中没有肉馅,所以不易将食材粘合在一起,所以淋入点食用油,会起到比较好的作用;

3、饺子蒸熟后,不要急着取出,关火焖一会,饺子的口感会更好。

如果你认为这款蒸饺的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!